Skijaški skokovi sa opremljenih skakaonica uključeni su u nordijski kombinirani skijaški program, a djeluju i kao nezavisni sport. Norveška se smatra rodnim mjestom skijaških skokova, gdje su se slična natjecanja održavala već 1840. godine.
Prvo su skijaši skakali s prirodnih izbočina na planinskim padinama, kasnije sa posebno podignutih građevina. Dužina leta nije mjerena, bitna je bila visina skoka. Službena registracija asortimana započela je 1868. Od 1945. skokovi se sude i prema ispravnosti leta, dinamičkoj ravnoteži, kontroli tijela tokom leta, tehnici slijetanja i zabavi.
Program prvih Zimskih olimpijskih igara 1924. godine uključivao je skakanje sa 70-metarske odskočne daske, a od 1964. skijaši su skakali sa 70-i 90-metarske odskočne daske. Od 1992. godine pojedinačne predstave održavaju se na odskočnim daskama visine 90 i 120 metara, timske izvedbe - samo na 120 metara.
Skokove ocjenjuje pet sudija po sistemu od 20 bodova. U ovom slučaju se odbacuju najbolje i najlošije ocjene, računaju se tri prosjeka. Posebna pažnja posvećuje se tehnici slijetanja, jer prilikom pada ili dodirivanja tla rukama svaki sudija uklanja 10 bodova. Samo muškarci mogu učestvovati na službenim takmičenjima u skakanju.
Tehnika skijaških skokova vremenom se mijenjala. Norveški skakači trenirali su padobranski način skakanja, s kojim su do 1954. bili praktično nepromjenjivi pobjednici na svjetskim prvenstvima i na Olimpijskim zimskim igrama.
Tada su prvenstvo odnijeli Finci, koji su prešli na takozvani aerodinamični stil. Tijekom skoka skijaši su počeli čvrsto pritiskati ruke na tijelo i ležati gotovo paralelno sa skijama. Pored toga, finski skakači pretpostavili su da će oslabiti oprugu koja privlači čizme na skije, povećavajući tako podizanje. Od 1964. medalje su počeli dobivati ne samo Finci i Norvežani, već i skakači iz Njemačke Demokratske Republike, Njemačke, SSSR-a, Austrije, Poljske i Švedske.
1989. godine sportista iz Švedske Jan Boklev napravio je revoluciju u tehnici skijaških skokova. Raširio je nožne prste na skijama nakon odgurivanja, što je značajno povećalo domet letova. U početku se sudijama nije svidio novi stil i Boklevu su dali niske ocjene za tehniku. Ali što se tiče daljine preskakanja, jednostavno mu nije bilo premca, a u budućnosti je cijeli svijet prešao na tehniku u obliku slova V.
Novi stil skakanja iznjedrio je novi profil skokova koji su izduženiji. Sportisti, otkidajući se od njih, hvataju struje zraka i vinu se poput jedrilica. To je omogućilo povećanje sigurnosti leta.
