Ako se odlučite za dijetu ili samo želite smršaviti ograničavajući se u hrani, ali ne pridržavajući se određenog sustava, morate znati pravilno izračunati ugljikohidrate, jer njihov višak pridonosi brzom debljanju i povećanju tjelesne težine. razvoj ozbiljnih bolesti.
Instrukcije
Korak 1
Koristite posebne tablice za hemijski sastav nekih proizvoda. Mogu se lako pronaći u bilo kojem vodiču o prehrani i drugoj literaturi o zdravom načinu života. Za određivanje količine ugljikohidrata u prehrani koriste se različite jedinice - na primjer, škrob ili hljeb. Ugljikohidrati se mogu izračunati i pomoću tablica kalorija hrane ili takozvane "vrijednosti šećera". Tabele će vam pomoći da kreirate individualnu prehranu kako se ne biste ograničili na nekoliko zdravih jela i zamijenili neke namirnice drugima.
Korak 2
Najprikladnija obračunska jedinica je žito. Određena količina proizvoda koji sadrže 10-12 g "neto" ugljenih hidrata obično se uzima kao jedna jedinica hljeba. Ako izračunate koliko je jedinica hljeba u različitim namirnicama, bit će vam lakše formulirati prehranu bez štete po zdravlje.
Korak 3
Jedna jedinica za hleb je otprilike jedna kriška crnog hleba ili jedna mala mekinja od mekinje ili 2 hrskava kruha. Povrće, koje je dio gotovo svake prehrane, sadrži, naravno, manje jedinica hljeba. Dakle, 3 velike mrkve, 6 kašika konzerviranog graška ili 1 krumpir u krupnoj jakni jednaki su jednoj jedinici hljeba.
Korak 4
Prilikom izračunavanja ugljikohidrata, uzmite u obzir sadržaj kalorija u hrani i koliko brzo će se apsorbirati. Što više dijetetskih vlakana sadrži proizvod (kao što je bobičasto voće, mrkva, sušeno voće, gljive, mahunarke i žitarice), to će ih tijelo sporije apsorbirati. Međutim, kod dijabetesa i visokog nivoa holesterola, upravo suprotno, poželjno je da hrana bude što vlaknatija, jer biljna hrana sprečava povećanje nivoa glukoze u krvi i niži holesterol.
Korak 5
Ako se odlučite čitav život držati neke dijete (po želji ili po potrebi), obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom, jer je broj jedinica hljeba za svakog pojedinca strogo individualan. Smatra se da je za odraslu osobu dovoljno od 15 do 25 jedinica dnevno, ali taj je raspon prevelik da biste mogli jednom zauvijek pravilno izračunati svoju prehranu.
