Postoje stotine, ako ne i hiljade, svih vrsta dijeta, ali postoje neke koje su ostale popularne dugi niz godina. A jedna od ovih dijeta je dijeta za brojanje kalorija, koja je vjerojatno poznata svima koji su ikada pokušali prilagoditi svoju težinu. Suština ove metode je izračunavanje sadržaja kalorija u dnevno konzumiranoj hrani i, usredotočujući se na prosječnu vrijednost za dob, visinu i način života osobe, smanjiti ili povećati broj kalorija - ovisno o tome želi li osoba izgubiti na težini ili se udebljati.
Instrukcije
Korak 1
Ne dodavajte kalorije za konzumaciju vode, čaja, kafe, začina, soli. Izuzetak su vrhnje i šećer koje dodajete čaju ili kafi.
Korak 2
Jednom izračunajte sadržaj kalorija u bilo kojem jelu, uzmite ovu brojku kao zadanu i sljedeći put nemojte ponovo izračunavati energetsku vrijednost - koristite onu koja je već dostupna.
Korak 3
Pri izračunavanju sadržaja kalorija u žitaricama ili tjestenini, usredotočite se na energetsku vrijednost suhog proizvoda. Tijekom kuhanja ovi proizvodi upijaju vodu koja nema energetsku vrijednost, ali povećava količinu proizvoda. Stoga, nakon kuhanja, izvažite gotov proizvod i izračunajte sadržaj kalorija u jednoj porciji.
Korak 4
Kad nešto pržite, imajte na umu da se približno 20% ulja upije u proizvod. Stoga pažljivo pratite količinu ulja i dodajte 1/5 njegovog sadržaja kalorija u sadržaj proizvoda.
Korak 5
Ako pravite juhu, najbolje je prvo izvagati sve sastojke i izračunati njihov sadržaj kalorija. Zatim izmjerite gotovu supu (oduzimajući, naravno, težinu lonca) i oduzmite težinu vode. Sadržaj kalorija u juhi obično iznosi oko 50 kalorija na 100 grama.
Korak 6
Da biste izračunali sadržaj kalorija u kotletima, izmjerite mljeveno meso, izračunajte sadržaj kalorija, dodajte 20% sadržaja kalorija u ulju, a zatim podijelite s brojem kotleta koji ste dobili.
Korak 7
Ako kuhate kompot od sušenog voća, tada uzmite u obzir sadržaj kalorija suhog voća i šećera. Ako niste dodali šećer, uzmite sadržaj kalorija u tečnosti kao 0.
Korak 8
Zapamtite da kada se kuhaju, težina gotovih proizvoda postaje manja od težine sirovih. Prema tome, dodajte kao procenat kalorija na 100 grama sljedećim namirnicama:
- meso - 40%
- perad - 30%
- zec - 25%
- riba - 20%
- jezik - 40%
- Jetra - 30%
- srce - 45%
