Proteini, poznati i kao visokokvalitetni proteini, složeni su hemijski spoj. Sastoji se od polimera na bazi kombinacije različitih aminokiselina. Proteini su neophodni za stvaranje i održavanje mišićnog tkiva u tijelu u zdravom stanju i imaju veliku hranjivu vrijednost. Proteini se dijele na biljne i životinjske skupine.
Potrebno
- - pileća jaja - 10 kom.;
- - voda za piće - 2,5 l;
- - sol i papar - po ukusu;
- - mlijeko - 200 ml.
- Dodatni proizvodi:
- - orašasti plodovi - 100 g;
- - banana - 1 kom.;
- - sok - 200 ml;
- - kakao u prahu - 50 g;
- - sir - 150 g.
Instrukcije
Korak 1
Proteini ulaze u ljudsko tijelo hranom. U tijelu se hrana bogata proteinima razgrađuje u aminokiseline tijekom probave. Oni pak uđu u krvotok, tijelo ih apsorbira gradeći nove ćelije.
Korak 2
Svatko treba proteine. Za one koji vode aktivan životni stil, bave se sportom, dopunjavanje tijela proteinskom hranom važan je dio prehrane. Ljudi koji mršave takođe koriste proteinske šejkove. Primivši meso ili mliječne proizvode, tijelu je potrebno određeno vrijeme za obradu hrane. Tako dug proces apsorpcije proteina nije pogodan za sportiste. Najprikladnije je koristiti prirodne proteinske šejkove.
Korak 3
Kada pripremate koktele, trebali biste znati da njihov sastav mora biti uravnotežen. Uzmite u obzir količinu proteina u odnosu na ugljene hidrate i masti. Tačna proporcija je ona koja se sastoji od 1 dijela proteina, 1 dijela masti i 4 dijela ugljenih hidrata. Količina proteina potrebna dnevno izračunava se jednostavno, 1-2 grama na 1 kg ljudske težine.
Korak 4
Da biste pripremili proteine, operite desetak domaćih jaja sami. Razdvojite ih, odvajajući žumanjke od bjelanjaka u različitim spremnicima. U svaku posudu sa dijelovima jaja nalijte prokuhanu vodu u količini od 1 dijela proizvoda, 4 dijela vode. Posolite po ukusu i popaprite po želji. Promiješajte smjese.
Korak 5
Sadržaj svake posude sipajte posebno u prikladnu šerpu. Pirjajte sastav na laganoj vatri uz povremeno miješanje. U vrijeme zgrušavanja proteina, maknite posudu s vatre, ocijedite preostalu tečnost pomoću sita ili gaze. Dobivenu masu stavite u zasebnu posudu. Slijedite isti postupak sa žumanjcima. Ohlađena smeša se može mešati i odvojeno čuvati na hladnom 3-4 dana.
Korak 6
Da biste napravili koktel, morate pripremiti mikser i određenu hranu. Pripremite, operite, ogulite i narežite sastojke na sitne komade prije obrade. Zatim spustite hranu u posudu miksera i tucite dok ne postane glatka.
Korak 7
Koristite 1-2 kašike kuhanih proteina po porciji. U shake, uz proteine, dodajte 1 čašu mlijeka ili 1 čašu vašeg omiljenog soka. Obrađujte hranu blenderom ili mikserom 1 minutu.
Korak 8
Dodajte orašaste plodove, instant kakao, sireve ili voće u svoje smoothieje da dodate okus. Te proteinske napitke tijelo u potpunosti apsorbira u roku od 1 sata. Mijenjajte dopunske proizvode prema vašem ukusu i zdravstvenom stanju.
