Protein, ili protein, je organska supstanca koja igra glavnu ulogu u metabolizmu. Upravo su proteini osnova ljudskog mišićnog tkiva i igraju važnu ulogu u većini reakcija u tijelu. Sportisti protein podrazumijevaju kao glavnu vrstu sportske prehrane koja se sastoji od koncentriranih proteina.
Instrukcije
Korak 1
Kompanije za sportsku prehranu nude veliki izbor proteina, obećavajući brzu izgradnju mišića od njihove upotrebe. Kondicijski treneri preuzimaju inicijativu i jednoglasno uvjeravaju da bez upotrebe umjetno sintetiziranih proteina neće biti moguće postići brze izvanredne rezultate. Njihov glavni argument u tom pogledu je da se brzo apsorbira i ne sadrži nečistoće u obliku masti i brzih ugljikohidrata, štoviše, vrlo je lako izračunati potrebnu količinu potrošnje prije treninga.
Korak 2
Ako ne želite nasjedati na posao vještih marketinša i atletskih trenera i želite prestati piti proteine, morat ćete naučiti kako dobiti optimalnu količinu proteina iz prirodne hrane. Da biste to učinili ispravno, morate razumjeti prirodu proteina, sjetiti se njegovog tačnog sadržaja u različitim namirnicama i pravilno izračunati koliko proteina trebate za izgradnju mišića, sušenje ili druge sportske zadatke.
Korak 3
Ljudsko je tijelo sposobno samostalno sintetizirati mnoge supstance potrebne za svoj rad, uključujući proteine. Ali postoje aminokiseline (produkt razgradnje bjelančevina) koje naše tijelo ne može reproducirati i one se moraju uzimati s hranom, pogotovo ako ne uzimate nikakve dodatke i ne bavite se sportom. Postoji samo osam nezamjenjivih aminokiselina: valin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin, izoleucin.
Korak 4
Pri napuštanju sintetičkih proteina i prelasku na prirodne izvore, dva čimbenika trebala bi postati glavni kriterij pri odabiru proizvoda. Ovo je maksimalno mogući sadržaj čistih proteina s minimalnim sadržajem masti i ugljenih hidrata, kao i prisustvo svih osam esencijalnih aminokiselina u svakodnevnoj prehrani.
Korak 5
Glavni izvori proteina u prirodi su bjelanjak, nemasno meso i riba. Pileća prsa bez kože su savršena. Sadrži 23g proteina na 100g proizvoda i gotovo ne sadrži ugljikohidrate i masti. Govedina sadrži crvena vlakna slična strukturi kao i mišićna vlakna čovjeka. Pokušajte ga uključiti u svoju prehranu, posebno ako gradite mišiće. Puno nemasnih proteina nalazi se u bijeloj ribi i školjkama. Možete jesti pelengas, oslić, školjke, škampe, lignje.
Korak 6
Kazein je jedinstveni protein koji nastaje kada se mlijeko usire. Ovaj protein tijelo apsorbira brzo i lako, pa je savršen za zamjenu umjetne sportske prehrane. Najbolji izbor za ove svrhe bio bi nemasni svježi sir. Sadrži 18 g proteina na 100 g. Stručnjaci savjetuju da se svježi sir jede za večeru ili neposredno nakon treninga. Tada radi na oporavku mišića.
Korak 7
Sportisti vegetarijanci trebaju biti posebno oprezni pri odabiru proizvoda za sportsku prehranu. Za vegetarijance koji konzumiraju samo proizvode životinjskog otpada, prikladni su mliječni proizvodi i pileća jaja, odnosno njihovi proteini. Strogi vegani trebali bi u prehranu uključiti soju, orašaste plodove, kvinoju, crni grah i gljive.
Korak 8
U težnji da unesete dovoljno proteina, važno je biti oprezan. Imajte na umu da potpuno odbacivanje izvora proteina dovodi do iscrpljivanja, metaboličkih poremećaja, distrofije mišića i kostiju. Prekomjerna konzumacija - do problema s bubrezima, zatvora, osteoporoze.
